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By Dr. Ibne Ali, IMN PyrophosUpdated October 20268 min read
INTRODUCTION
- The evolution of poultry nutrition has transitioned from small-scale practices to large-scale industrial operations, particularly post-World War II, with significant research efforts peaking in the 1970s.
- Many poultry science departments in the USA have merged into broader animal science departments, leading to a decline in poultry-specific research, while European institutions have faced funding cuts, impacting their nutritional expertise.
- Despite these challenges, the importance of poultry nutrition remains high, as evidenced by growing attendance at international symposiums focused on the subject.
PROTEIN
- The understanding of protein quality and amino acid requirements has advanced significantly, with early congresses highlighting the importance of specific amino acids in poultry diets.
- The publication of nutrient requirements by organizations like NAS-NRC has standardized recommendations, influencing feeding practices globally, particularly through the role of breeding companies.
- Current research emphasizes the balance of amino acids in diets, the economic implications of protein requirements, and the need for improved analytical methods to assess amino acid availability.
ENERGY
- Historically, energy content in poultry feeds was primarily ensured through high cereal inclusion, with the concept of energy becoming more defined in the 1930s. Quest for best diet for laying hens was started.
- The development of the Metabolizable Energy (ME) system has standardized energy evaluation in poultry, leading to improved feed formulation practices. This helps a lot in setting standards for broiler chicken nutrition.
- Ongoing research continues to refine methods for determining energy values, with a focus on practical applications in feed formulation.
VITAMINS DETERMINATION, DEFINITION AND ACTIVE FORMS
- Poultry can synthesize certain vitamins, such as D3 and C, indicating that dietary supply may not always be necessary for these nutrients.
- The classification of vitamins for poultry includes both fat-soluble and B-complex vitamins, which may be metabolically modified to active forms.
- Understanding the metabolic pathways of these vitamins is crucial for optimizing poultry nutrition.
DETECTION OF VITAMINS
- By the 1940s, all known vitamins had been identified, with the chicken serving as a key model for research on vitamin functions and deficiencies.
- The functional importance of vitamin D metabolites became clearer in the 1970s, enhancing the understanding of vitamin roles in poultry health.
- Research has focused on the detection and analysis of vitamins, leading to improved nutritional strategies in poultry production.
INTENSIVE PERIOD OF VITAMIN RESEARCH
- The post-war period saw a surge in vitamin research, particularly in the USA and Canada, focusing on the nutritional needs of economically important poultry species.
- Advances in analytical techniques allowed for more precise evaluations of vitamin levels and their effects on poultry performance.
- Research has highlighted the interactions between vitamins and other nutrients, emphasizing the complexity of nutritional requirements in poultry.
DISEASE SYNDROMES RELATED TO VITAMINS
- Various vitamin deficiencies have been linked to specific disease syndromes in poultry, such as fatty liver syndrome and tibial dyschondroplasia.
- The introduction of biotin as a routine supplement has significantly reduced incidence rates of related disorders.
- Understanding the aetiology of these conditions has led to improved dietary formulations that support poultry health.
FURTHER FUNCTIONS RELATED TO VITAMINS
- Vitamins A and E have been shown to enhance immunocompetence in poultry, particularly under stress conditions.
- The transfer of vitamins from feed to eggs varies significantly, impacting the nutritional quality of poultry products for human consumption.
- Research continues to explore the optimal levels of vitamin supplementation to maximize health benefits for both poultry and consumers.
REQUIREMENTS AND SUPPLY OF VITAMINS
- Recommendations for vitamin requirements have evolved, with newer studies suggesting higher levels than those established in earlier guidelines.
- Historical practices relied on natural feed ingredients for vitamin supply, but modern production often utilizes synthetic vitamins for consistency and efficacy.
- The potential future ban on synthetic vitamins in organic diets raises questions about the reliability of natural sources.
CONCLUSIONS REGARDING VITAMINS
- Current knowledge on vitamin nutrition in poultry is robust, yet ongoing changes in production practices necessitate continuous research to adapt to new challenges.
- Interdisciplinary approaches are essential for advancing vitamin research and ensuring optimal poultry health and performance.
Minerals
- The significant calcium and phosphorus requirements in poultry have led to extensive research on their metabolism and dietary needs, particularly in laying hens and growing birds.
- Innovations in understanding mineral availability from feed ingredients have influenced dietary formulations and reduced reliance on inorganic supplements.
- The focus on sustainability in poultry production is driving research into optimizing mineral nutrition while minimizing environmental impact.
CALCIUM AND PHOSPHORUS NUTRITION IN GROWING BIRDS
- Research has demonstrated high availability of plant phosphorus in certain grains, leading to dietary adjustments that reduce inorganic phosphate use.
- The introduction of microbial phytases has revolutionized phosphorus nutrition, allowing for lower dietary levels while enhancing nutrient utilization.
- Monitoring bone mineralization is crucial for determining appropriate calcium and phosphorus levels in diets supplemented with phytase.
CALCIUM AND PHOSPHORUS NUTRITION IN LAYING HENS
- Calcium intake is critical for maintaining egg production and shell quality, with specific dietary levels linked to improved performance.
- Research has established the concept of calcium appetite in laying hens, influencing dietary strategies to enhance calcium absorption and utilization.
- The understanding of calcium metabolism has evolved, leading to practical applications that support better eggshell strength and overall production efficiency.
ACID-BASE BALANCE AND DIETARY ELECTROLYTES
- The concept of dietary electrolyte balance is essential for maintaining acid-base homeostasis in poultry, particularly in hot climates.
- Excess dietary chloride can negatively impact growth and health, necessitating careful management of dietary mineral levels.
- Collaborative efforts have led to standardized mineral recommendations across Europe, enhancing poultry nutrition practices.
TRACE ELEMENTS
- The shift from inorganic to organic trace element supplements has improved mineral availability and reduced environmental contamination.
- Understanding the mechanisms of absorption for different forms of trace elements is crucial for optimizing poultry diets.
- Ongoing research is needed to refine trace element requirements and ensure effective incorporation into poultry feeds.
ANTIBIOTICS
- The use of low-level antibiotics in animal feeds has been linked to growth promotion, but concerns over antibiotic resistance have led to regulatory changes in many countries.
- The EU has phased out several antibiotic growth promoters, while the USA continues to use some, highlighting differing approaches to animal health.
- Research is focused on finding alternatives to antibiotics that maintain poultry health without contributing to resistance issues.
ANTICOCCIDIALS
- Anticoccidials are essential for preventing parasitic infections in poultry, but resistance to these drugs has become a significant concern.
- The EU regulates anticoccidials as feed additives, while ongoing surveillance programs monitor their effectiveness and resistance patterns.
- Future strategies may involve vaccine development as alternatives to traditional anticoccidial treatments.
ENZYMES
- The use of enzymes in poultry diets has gained traction, particularly for improving the digestibility of feed ingredients and enhancing nutrient availability.
- Phytase supplementation has been shown to maximize phosphorus liberation, with higher doses yielding additional performance benefits.
- Understanding the mechanisms behind enzyme efficacy is crucial for optimizing their use in poultry nutrition.
The Role of Phytases in Enhancing Phosphorus Utilization
- Liberation of Phosphorus: Phytases are enzymes that break down phytate, a form of phosphorus that is not readily available to poultry. By liberating phytate-bound phosphorus, phytases significantly enhance the availability of this essential nutrient in poultry diets. Studies indicate that dietary phytase supplements in the range of 500-750 FTU/kg are generally sufficient to maximize phosphorus liberation.
- Increased Mineral and Amino Acid Availability: The use of phytase not only improves phosphorus availability but also enhances the digestibility and availability of other minerals and amino acids. This broader impact on nutrient utilization contributes to overall better growth performance in poultry.
- Superdosing Benefits: Research has shown that 'superdosing' phytase, which involves using much higher concentrations (up to and beyond 10,000 FTU/kg), can yield additional benefits beyond improved phosphorus availability. These benefits include enhanced weight gain, improved feed conversion ratios, and increased meat yield, indicating that phytases can positively influence overall performance metrics in poultry.
- Environmental Sustainability: The introduction of phytase in poultry feeds has allowed for a simultaneous decrease in dietary calcium and phosphorus levels. This reduction is particularly important in the context of environmental sustainability, as it helps to minimize phosphorus losses into the environment, thereby addressing concerns related to phosphorus pollution.
- Global Adoption: The global use of microbial phytase in poultry feeds has become almost universal, reflecting its effectiveness in enhancing protein and energy utilization while potentially improving phosphorus solubility in excreta. This widespread adoption underscores the importance of phytases in modern poultry nutrition.
In summary, phytases play a crucial role in improving phosphorus utilization efficiency in poultry by liberating bound phosphorus, enhancing the availability of other nutrients, and contributing to sustainable feeding practices. Their impact is evident in both performance improvements and environmental benefits.
OTHER FEED ADDITIVES
- The incorporation of essential oils and organic acids into poultry diets is gaining popularity for their potential health benefits and performance improvements.
- These additives address concerns over bacterial contamination and enhance overall feed quality.
Feed technology
- Advances in feed technology, such as pelleting and extrusion, have improved the nutritional quality and safety of poultry feeds.
- These methods enhance feed intake and reduce bacterial contamination, contributing to better poultry health and performance.
Conclusions and future directions
- Future advancements in poultry nutrition may involve breeding cereals with enhanced nutrient profiles, although commercial interests currently dominate breeding priorities.
- Ongoing research and innovation are essential to address the evolving challenges in poultry nutrition and production efficiency.
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WhatsApp: 98715 84101लेखक डॉ. इब्ने अली, IMN Pyrophosअपडेट: अक्टूबर 202610 मिनट में पढ़ें
परिचय
- Poultry पोषण छोटे स्तर के तरीकों से बढ़कर बड़े industrial स्तर तक पहुँचा है, खासकर दूसरे विश्व युद्ध के बाद, और इस पर सबसे ज़्यादा research 1970 के दशक में हुई।
- USA में कई poultry science विभाग बड़े animal science विभागों में मिला दिए गए हैं, जिससे सिर्फ poultry पर research कम हुई है, जबकि Europe के संस्थानों के funding में कटौती हुई है, जिससे उनकी पोषण विशेषज्ञता पर असर पड़ा है।
- इन चुनौतियों के बावजूद poultry पोषण का महत्व अब भी बहुत है, जैसा कि इस विषय पर होने वाले अंतरराष्ट्रीय symposiums में बढ़ती भीड़ से साफ है।
PROTEIN
- Protein की quality और amino acid की ज़रूरतों की समझ काफी आगे बढ़ी है, शुरुआती सम्मेलनों में ही poultry आहार में खास amino acids के महत्व पर ज़ोर दिया गया था।
- NAS-NRC जैसी संस्थाओं द्वारा पोषक तत्वों की ज़रूरतों के प्रकाशन से सिफारिशें एक जैसी (standard) हुई हैं, जिसने खासकर breeding companies की भूमिका के ज़रिए दुनिया भर में खिलाने के तरीकों पर असर डाला है।
- आज की research आहार में amino acids के संतुलन पर ज़ोर देती है, साथ ही protein की ज़रूरतों के आर्थिक असर और amino acid की उपलब्धता जाँचने के बेहतर analytical तरीकों की ज़रूरत पर भी।
ENERGY (ऊर्जा)
- पहले poultry feed में energy मुख्य रूप से ज़्यादा अनाज (cereal) डालकर पूरी की जाती थी, और energy की अवधारणा 1930 के दशक में ज़्यादा साफ हुई। अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए सबसे अच्छे आहार की खोज शुरू हुई।
- Metabolizable Energy (ME) system के विकास से poultry में energy का मूल्यांकन standard हुआ, जिससे feed formulation के तरीके बेहतर हुए। इससे broiler मुर्गियों के पोषण के मानक तय करने में बहुत मदद मिलती है।
- चल रही research energy values तय करने के तरीकों को लगातार बेहतर कर रही है, जिसमें feed formulation में व्यावहारिक इस्तेमाल पर ध्यान है।
VITAMINS की पहचान, परिभाषा और सक्रिय रूप
- Poultry कुछ vitamins खुद बना सकती है, जैसे D3 और C, यानी इन पोषक तत्वों को हमेशा आहार से देना ज़रूरी नहीं होता।
- Poultry के लिए vitamins के वर्गीकरण में fat-soluble (चर्बी में घुलने वाले) और B-complex vitamins दोनों शामिल हैं, जो शरीर में बदलकर सक्रिय रूप में आ सकते हैं।
- Poultry पोषण को बेहतर करने के लिए इन vitamins के metabolic रास्तों को समझना बहुत ज़रूरी है।
VITAMINS की खोज
- 1940 के दशक तक सभी ज्ञात vitamins की पहचान हो चुकी थी, और vitamins के काम और उनकी कमी पर research के लिए मुर्गी एक मुख्य model रही।
- 1970 के दशक में vitamin D metabolites का कामकाजी महत्व ज़्यादा साफ हुआ, जिससे poultry की सेहत में vitamins की भूमिका की समझ बढ़ी।
- Research vitamins की पहचान और जांच पर केंद्रित रही है, जिससे poultry उत्पादन में पोषण की रणनीतियाँ बेहतर हुई हैं।
VITAMIN RESEARCH का गहन दौर
- युद्ध के बाद के समय में vitamin research में तेज़ी आई, खासकर USA और Canada में, जिसमें आर्थिक रूप से अहम poultry प्रजातियों की पोषण ज़रूरतों पर ध्यान दिया गया।
- Analytical तकनीकों में सुधार से vitamin के स्तर और poultry performance पर उनके असर की ज़्यादा सटीक जांच संभव हुई।
- Research ने vitamins और दूसरे पोषक तत्वों के आपसी असर को उजागर किया है, जिससे पता चलता है कि poultry की पोषण ज़रूरतें कितनी जटिल हैं।
VITAMINS से जुड़ी बीमारियाँ (Disease Syndromes)
- Vitamins की अलग-अलग कमियों को poultry की खास बीमारियों से जोड़ा गया है, जैसे fatty liver syndrome और tibial dyschondroplasia।
- Biotin को नियमित supplement के रूप में देना शुरू करने से इससे जुड़ी बीमारियों के मामले काफी कम हुए हैं।
- इन बीमारियों के कारणों (aetiology) को समझने से बेहतर आहार formulations बने हैं जो poultry की सेहत को सहारा देते हैं।
VITAMINS के दूसरे काम
- Vitamin A और E poultry में immunity (immunocompetence) बढ़ाते हैं, खासकर stress की स्थिति में।
- Feed से अंडों में vitamins का पहुँचना काफी अलग-अलग होता है, जिससे इंसानों के खाने के लिए poultry products की पोषण quality पर असर पड़ता है।
- Poultry और ग्राहक दोनों के लिए सेहत का ज़्यादा से ज़्यादा फायदा पाने के लिए vitamin supplementation के सबसे अच्छे स्तर पर research जारी है।
VITAMINS की ज़रूरत और सप्लाई
- Vitamin की ज़रूरत की सिफारिशें बदलती रही हैं, नई studies पुराने दिशा-निर्देशों से ज़्यादा स्तर बताती हैं।
- पहले vitamin की सप्लाई के लिए प्राकृतिक feed सामग्री पर भरोसा किया जाता था, लेकिन आज के उत्पादन में एक जैसी quality और असर के लिए अक्सर synthetic vitamins इस्तेमाल होते हैं।
- Organic आहार में synthetic vitamins पर भविष्य में संभावित रोक से प्राकृतिक स्रोतों की विश्वसनीयता पर सवाल उठते हैं।
VITAMINS के बारे में निष्कर्ष
- Poultry में vitamin पोषण पर आज की जानकारी मज़बूत है, फिर भी उत्पादन के तरीकों में लगातार बदलाव की वजह से नई चुनौतियों के हिसाब से ढलने के लिए लगातार research ज़रूरी है।
- Vitamin research को आगे बढ़ाने और poultry की बेहतरीन सेहत और performance पक्की करने के लिए कई विषयों को साथ लेकर चलना (interdisciplinary approach) ज़रूरी है।
Minerals (खनिज)
- Poultry में calcium और phosphorus की बड़ी ज़रूरत की वजह से इनके metabolism और आहार ज़रूरतों पर बहुत research हुई है, खासकर अंडे देने वाली मुर्गियों और बढ़ते पक्षियों में।
- Feed सामग्री से minerals की उपलब्धता की नई समझ ने आहार formulations पर असर डाला है और inorganic supplements पर निर्भरता कम की है।
- Poultry उत्पादन में sustainability पर ध्यान की वजह से ऐसी research हो रही है जो पर्यावरण पर असर कम रखते हुए mineral पोषण को बेहतर करे।
बढ़ते पक्षियों में CALCIUM और PHOSPHORUS पोषण
- Research में दिखा है कि कुछ अनाजों में पौधों का phosphorus काफी उपलब्ध होता है, जिससे आहार में बदलाव करके inorganic phosphate का इस्तेमाल कम किया गया।
- Microbial phytases के आने से phosphorus पोषण में क्रांति आई है, जिससे आहार में कम स्तर रखकर भी पोषक तत्वों का बेहतर इस्तेमाल होता है।
- Phytase वाले आहार में calcium और phosphorus का सही स्तर तय करने के लिए हड्डियों के mineralization की निगरानी बहुत ज़रूरी है।
अंडे देने वाली मुर्गियों में CALCIUM और PHOSPHORUS पोषण
- Calcium का सेवन अंडा उत्पादन और shell की quality बनाए रखने के लिए बहुत ज़रूरी है, और आहार में इसका खास स्तर बेहतर performance से जुड़ा है।
- Research ने layer मुर्गियों में calcium की भूख (calcium appetite) की अवधारणा स्थापित की है, जिससे calcium के सोखने और इस्तेमाल को बढ़ाने वाली आहार रणनीतियों पर असर पड़ा है।
- Calcium metabolism की समझ बढ़ी है, जिससे ऐसे व्यावहारिक उपयोग सामने आए हैं जो अंडे के shell की मज़बूती और कुल उत्पादन क्षमता बेहतर करते हैं।
ACID-BASE संतुलन और आहार के ELECTROLYTES
- Poultry में acid-base संतुलन (homeostasis) बनाए रखने के लिए आहार में electrolyte संतुलन की अवधारणा बहुत ज़रूरी है, खासकर गर्म जलवायु में।
- आहार में ज़्यादा chloride बढ़त और सेहत पर बुरा असर डाल सकता है, इसलिए आहार में minerals के स्तर को सावधानी से संभालना ज़रूरी है।
- मिलजुलकर की गई कोशिशों से पूरे Europe में minerals की एक जैसी सिफारिशें बनी हैं, जिससे poultry पोषण के तरीके बेहतर हुए हैं।
TRACE ELEMENTS (सूक्ष्म खनिज)
- Inorganic से organic trace element supplements की ओर बदलाव से minerals की उपलब्धता बढ़ी है और पर्यावरण का प्रदूषण कम हुआ है।
- Poultry आहार को बेहतर करने के लिए trace elements के अलग-अलग रूपों के सोखने के तरीके समझना बहुत ज़रूरी है।
- Trace elements की ज़रूरतों को और सटीक करने और poultry feed में उन्हें असरदार तरीके से शामिल करने के लिए लगातार research की ज़रूरत है।
ANTIBIOTICS
- पशु आहार में कम मात्रा में antibiotics के इस्तेमाल को बढ़त (growth promotion) से जोड़ा गया है, लेकिन antibiotic resistance की चिंता की वजह से कई देशों में नियम बदले हैं।
- EU ने कई antibiotic growth promoters को धीरे-धीरे बंद कर दिया है, जबकि USA कुछ का इस्तेमाल जारी रखे हुए है, जो पशु स्वास्थ्य के अलग-अलग नज़रिए दिखाता है।
- Research ऐसे antibiotic विकल्प खोजने पर केंद्रित है जो resistance की समस्या बढ़ाए बिना poultry को स्वस्थ रखें।
ANTICOCCIDIALS
- Anticoccidials poultry में परजीवी (parasitic) infection रोकने के लिए ज़रूरी हैं, लेकिन इन दवाओं के खिलाफ resistance एक बड़ी चिंता बन गया है।
- EU anticoccidials को feed additives के रूप में नियंत्रित करता है, जबकि निगरानी programs उनके असर और resistance के pattern पर नज़र रखते हैं।
- भविष्य की रणनीतियों में पारंपरिक anticoccidial इलाज के विकल्प के रूप में vaccine का विकास शामिल हो सकता है।
ENZYMES
- Poultry आहार में enzymes का इस्तेमाल बढ़ रहा है, खासकर feed सामग्री की पाचनशक्ति (digestibility) सुधारने और पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाने के लिए।
- Phytase supplementation से phosphorus ज़्यादा से ज़्यादा मुक्त होता दिखा है, और ज़्यादा dose से performance में अतिरिक्त फायदे मिलते हैं।
- Poultry पोषण में enzymes का बेहतर इस्तेमाल करने के लिए उनके असर के पीछे के तरीकों को समझना बहुत ज़रूरी है।
Phosphorus के बेहतर इस्तेमाल में Phytases की भूमिका
- Phosphorus को मुक्त करना: Phytases ऐसे enzymes हैं जो phytate को तोड़ते हैं, जो phosphorus का ऐसा रूप है जो poultry को आसानी से नहीं मिलता। Phytate से बंधे phosphorus को मुक्त करके phytases poultry आहार में इस ज़रूरी पोषक तत्व की उपलब्धता काफी बढ़ा देते हैं। Studies बताती हैं कि आहार में 500-750 FTU/kg phytase आम तौर पर phosphorus को ज़्यादा से ज़्यादा मुक्त करने के लिए काफी है।
- Minerals और Amino Acids की बढ़ी उपलब्धता: Phytase सिर्फ phosphorus की उपलब्धता ही नहीं सुधारता, बल्कि दूसरे minerals और amino acids की पाचनशक्ति और उपलब्धता भी बढ़ाता है। पोषक तत्वों के इस्तेमाल पर यह बड़ा असर poultry की कुल बढ़त को बेहतर बनाता है।
- Superdosing के फायदे: Research में दिखा है कि phytase की 'superdosing', यानी बहुत ज़्यादा मात्रा (10,000 FTU/kg तक और उससे भी ज़्यादा) देना, phosphorus की बेहतर उपलब्धता से आगे भी फायदे दे सकता है। इन फायदों में ज़्यादा वज़न बढ़त, बेहतर feed conversion ratio और ज़्यादा meat yield शामिल हैं, यानी phytases poultry की कुल performance पर अच्छा असर डाल सकते हैं।
- पर्यावरण की sustainability: Poultry feed में phytase आने से आहार में calcium और phosphorus दोनों के स्तर एक साथ कम किए जा सके हैं। यह कमी पर्यावरण के लिए खास तौर पर अहम है, क्योंकि इससे पर्यावरण में phosphorus का नुकसान कम होता है और phosphorus प्रदूषण की चिंता दूर होती है।
- दुनिया भर में अपनाया जाना: Poultry feed में microbial phytase का इस्तेमाल दुनिया भर में लगभग हर जगह होने लगा है, जो protein और energy का इस्तेमाल बढ़ाने में इसके असर को दिखाता है, और यह बीट (excreta) में phosphorus की घुलनशीलता भी सुधार सकता है। इसका इतने बड़े पैमाने पर इस्तेमाल आज के poultry पोषण में phytases के महत्व को दिखाता है।
कुल मिलाकर, phytases बंधे हुए phosphorus को मुक्त करके, दूसरे पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाकर और टिकाऊ आहार तरीकों में योगदान देकर poultry में phosphorus के इस्तेमाल की क्षमता सुधारने में अहम भूमिका निभाते हैं। इनका असर performance में सुधार और पर्यावरण के फायदों, दोनों में साफ दिखता है।
दूसरे FEED ADDITIVES
- Poultry आहार में essential oils और organic acids डालना इनके संभावित स्वास्थ्य फायदों और performance सुधार की वजह से लोकप्रिय हो रहा है।
- ये additives bacteria से होने वाले contamination की चिंता दूर करते हैं और feed की कुल quality बढ़ाते हैं।
Feed technology
- Feed technology में सुधार, जैसे pelleting और extrusion, ने poultry feed की पोषण quality और सुरक्षा बेहतर की है।
- ये तरीके feed खाना बढ़ाते हैं और bacteria का contamination कम करते हैं, जिससे poultry की सेहत और performance बेहतर होती है।
निष्कर्ष और आगे की दिशा
- Poultry पोषण में भविष्य की प्रगति में बेहतर पोषक तत्वों वाले अनाज की किस्में तैयार करना शामिल हो सकता है, हालांकि अभी breeding की प्राथमिकताओं पर व्यापारिक हित हावी हैं।
- Poultry पोषण और उत्पादन क्षमता की बदलती चुनौतियों से निपटने के लिए लगातार research और नए प्रयोग ज़रूरी हैं।
फ़ार्म में कोई दिक्कत? पक्षियों और बीट की फ़ोटो WhatsApp पर भेजिए, डॉ. इब्ने अली से पहली राय लीजिए।
WhatsApp: 98715 84101Lekhak Dr. Ibne Ali, IMN PyrophosUpdate: October 202610 minute me padhein
PARICHAY
- Poultry nutrition chhote level ke tareekon se badh kar bade industrial level tak pahuncha hai, khaas kar dusre vishwa yudh (World War II) ke baad, aur is par sabse zyada research 1970 ke dashak me hui.
- USA me kai poultry science departments bade animal science departments me mila diye gaye hain, jisse sirf poultry par research kam hui hai, jabki Europe ke sansthanon ki funding me katauti hui hai, jisse unki nutrition expertise par asar pada hai.
- In chunautiyon ke bawajood poultry nutrition ki importance ab bhi bahut hai, jaisa ki is vishay par hone wale international symposiums me badhti bheed se saaf hai.
PROTEIN
- Protein ki quality aur amino acid ki zaroorat ki samajh kaafi aage badhi hai, shuruati sammelanon me hi poultry diet me khaas amino acids ki importance par zor diya gaya tha.
- NAS-NRC jaisi sansthaon dwara nutrients ki zaroorat ke publication se recommendations ek jaise (standard) hue hain, jisne khaas kar breeding companies ke role ke zariye duniya bhar me khilane ke tareekon par asar dala hai.
- Aaj ki research diet me amino acids ke balance par zor deti hai, saath hi protein ki zaroorat ke aarthik asar aur amino acid ki availability check karne ke behtar analytical tareekon ki zaroorat par bhi.
ENERGY
- Pehle poultry feed me energy mainly zyada anaj (cereal) daal kar poori ki jati thi, aur energy ka concept 1930 ke dashak me zyada saaf hua. Anda dene wali murgiyon ke liye sabse achhi diet ki khoj shuru hui.
- Metabolizable Energy (ME) system ke aane se poultry me energy ka mulyankan standard hua, jisse feed formulation ke tareeke behtar hue. Isse broiler murgiyon ke nutrition ke standards tay karne me bahut madad milti hai.
- Chal rahi research energy values tay karne ke tareekon ko lagatar behtar kar rahi hai, jisme feed formulation me practical use par dhyan hai.
VITAMINS ki pehchan, paribhasha aur active roop
- Poultry kuch vitamins khud bana sakti hai, jaise D3 aur C, yani in nutrients ko hamesha diet se dena zaroori nahi hota.
- Poultry ke liye vitamins ki classification me fat-soluble (charbi me ghulne wale) aur B-complex vitamins dono shamil hain, jo sharir me badal kar active roop me aa sakte hain.
- Poultry nutrition ko behtar karne ke liye in vitamins ke metabolic raaston ko samajhna bahut zaroori hai.
VITAMINS ki khoj
- 1940 ke dashak tak sabhi jaane-maane vitamins ki pehchan ho chuki thi, aur vitamins ke kaam aur unki kami par research ke liye murgi ek main model rahi.
- 1970 ke dashak me vitamin D metabolites ki importance zyada saaf hui, jisse poultry ki sehat me vitamins ke role ki samajh badhi.
- Research vitamins ki pehchan aur jaanch par focused rahi hai, jisse poultry production me nutrition ki strategies behtar hui hain.
VITAMIN RESEARCH ka tez daur
- Yudh ke baad ke samay me vitamin research me tezi aayi, khaas kar USA aur Canada me, jisme paise ke hisaab se important poultry prajatiyon ki nutrition zaroorat par dhyan diya gaya.
- Analytical techniques me sudhar se vitamin level aur poultry performance par unke asar ki zyada sateek jaanch sambhav hui.
- Research ne vitamins aur dusre nutrients ke aapsi asar ko saamne rakha hai, jisse pata chalta hai ki poultry ki nutrition zarooratein kitni complex hain.
VITAMINS se judi bimariyan (Disease Syndromes)
- Vitamins ki alag-alag kamiyon ko poultry ki khaas bimariyon se joda gaya hai, jaise fatty liver syndrome aur tibial dyschondroplasia.
- Biotin ko regular supplement ke roop me dena shuru karne se isse judi bimariyon ke case kaafi kam hue hain.
- In bimariyon ke kaaran (aetiology) samajhne se behtar diet formulations bane hain jo poultry ki sehat ko sahara dete hain.
VITAMINS ke dusre kaam
- Vitamin A aur E poultry me immunity (immunocompetence) badhate hain, khaas kar stress ki halat me.
- Feed se andon me vitamins ka pahunchna kaafi alag-alag hota hai, jisse insaano ke khane ke liye poultry products ki nutrition quality par asar padta hai.
- Poultry aur customer dono ke liye sehat ka zyada se zyada fayda pane ke liye vitamin supplementation ke sabse achhe level par research jaari hai.
VITAMINS ki zaroorat aur supply
- Vitamin ki zaroorat ki recommendations badalti rahi hain, nayi studies purani guidelines se zyada level batati hain.
- Pehle vitamin supply ke liye natural feed ingredients par bharosa kiya jata tha, lekin aaj ke production me ek jaisi quality aur asar ke liye aksar synthetic vitamins use hote hain.
- Organic diet me synthetic vitamins par aage chal kar sambhavit rok se natural sources ke bharose par sawal uthte hain.
VITAMINS ke baare me nishkarsh
- Poultry me vitamin nutrition par aaj ki jaankari mazboot hai, phir bhi production ke tareekon me lagatar badlav ki wajah se nayi chunautiyon ke hisaab se dhalne ke liye lagatar research zaroori hai.
- Vitamin research ko aage badhane aur poultry ki behtareen sehat aur performance pakki karne ke liye kai vishayon ko saath lekar chalna (interdisciplinary approach) zaroori hai.
Minerals
- Poultry me calcium aur phosphorus ki badi zaroorat ki wajah se inke metabolism aur diet zaroorat par bahut research hui hai, khaas kar anda dene wali murgiyon aur badhte birds me.
- Feed ingredients se minerals ki availability ki nayi samajh ne diet formulations par asar dala hai aur inorganic supplements par nirbharta kam ki hai.
- Poultry production me sustainability par dhyan ki wajah se aisi research ho rahi hai jo environment par asar kam rakhte hue mineral nutrition ko behtar kare.
Badhte birds me CALCIUM aur PHOSPHORUS nutrition
- Research me dikha hai ki kuch anajon me paudhon ka phosphorus kaafi available hota hai, jisse diet me badlav karke inorganic phosphate ka use kam kiya gaya.
- Microbial phytases ke aane se phosphorus nutrition me kranti aayi hai, jisse diet me kam level rakh kar bhi nutrients ka behtar use hota hai.
- Phytase wali diet me calcium aur phosphorus ka sahi level tay karne ke liye haddiyon ke mineralization ki nigrani bahut zaroori hai.
Anda dene wali murgiyon me CALCIUM aur PHOSPHORUS nutrition
- Calcium ka sevan anda production aur shell quality banaye rakhne ke liye bahut zaroori hai, aur diet me iska khaas level behtar performance se juda hai.
- Research ne layer murgiyon me calcium ki bhookh (calcium appetite) ka concept sthapit kiya hai, jisse calcium ke sokhne aur use ko badhane wali diet strategies par asar pada hai.
- Calcium metabolism ki samajh badhi hai, jisse aise practical use saamne aaye hain jo ande ke shell ki mazbooti aur kul production efficiency behtar karte hain.
ACID-BASE balance aur diet ke ELECTROLYTES
- Poultry me acid-base balance (homeostasis) banaye rakhne ke liye diet me electrolyte balance ka concept bahut zaroori hai, khaas kar garam mausam me.
- Diet me zyada chloride growth aur sehat par bura asar daal sakta hai, isliye diet me minerals ke level ko dhyan se sambhalna zaroori hai.
- Milkar ki gayi koshishon se poore Europe me minerals ki ek jaisi recommendations bani hain, jisse poultry nutrition ke tareeke behtar hue hain.
TRACE ELEMENTS
- Inorganic se organic trace element supplements ki taraf badlav se minerals ki availability badhi hai aur environment ka pradushan kam hua hai.
- Poultry diet ko behtar karne ke liye trace elements ke alag-alag roopon ke sokhne ke tareeke samajhna bahut zaroori hai.
- Trace elements ki zaroorat ko aur sateek karne aur poultry feed me unhe asardaar tareeke se shamil karne ke liye lagatar research ki zaroorat hai.
ANTIBIOTICS
- Pashu aahar me kam matra me antibiotics ke use ko growth promotion se joda gaya hai, lekin antibiotic resistance ki chinta ki wajah se kai deshon me niyam badle hain.
- EU ne kai antibiotic growth promoters ko dheere-dheere band kar diya hai, jabki USA kuch ka use jaari rakhe hue hai, jo animal health ke alag-alag nazariye dikhata hai.
- Research aise antibiotic alternatives khojne par focused hai jo resistance ki problem badhaye bina poultry ko healthy rakhein.
ANTICOCCIDIALS
- Anticoccidials poultry me parasite wale infection rokne ke liye zaroori hain, lekin in dawaon ke khilaf resistance ek badi chinta ban gaya hai.
- EU anticoccidials ko feed additives ke roop me control karta hai, jabki nigrani programs unke asar aur resistance ke pattern par nazar rakhte hain.
- Aage ki strategies me traditional anticoccidial ilaaj ke alternative ke roop me vaccine ka vikas shamil ho sakta hai.
ENZYMES
- Poultry diet me enzymes ka use badh raha hai, khaas kar feed ingredients ki digestibility sudharne aur nutrients ki availability badhane ke liye.
- Phytase supplementation se phosphorus zyada se zyada mukt hota dikha hai, aur zyada dose se performance me extra fayde milte hain.
- Poultry nutrition me enzymes ka behtar use karne ke liye unke asar ke peeche ke tareekon ko samajhna bahut zaroori hai.
Phosphorus ke behtar use me Phytases ka role
- Phosphorus ko mukt karna: Phytases aise enzymes hain jo phytate ko todte hain, jo phosphorus ka aisa roop hai jo poultry ko aasani se nahi milta. Phytate se bandhe phosphorus ko mukt karke phytases poultry diet me is zaroori nutrient ki availability kaafi badha dete hain. Studies batati hain ki diet me 500-750 FTU/kg phytase aam taur par phosphorus ko zyada se zyada mukt karne ke liye kaafi hai.
- Minerals aur Amino Acids ki badhi availability: Phytase sirf phosphorus ki availability hi nahi sudharta, balki dusre minerals aur amino acids ki digestibility aur availability bhi badhata hai. Nutrients ke use par ye bada asar poultry ki kul growth ko behtar banata hai.
- Superdosing ke fayde: Research me dikha hai ki phytase ki 'superdosing', yani bahut zyada matra (10,000 FTU/kg tak aur usse bhi zyada) dena, phosphorus ki behtar availability se aage bhi fayde de sakta hai. In faydon me zyada weight gain, behtar feed conversion ratio aur zyada meat yield shamil hain, yani phytases poultry ki kul performance par achha asar daal sakte hain.
- Environment ki sustainability: Poultry feed me phytase aane se diet me calcium aur phosphorus dono ke level ek saath kam kiye ja sake hain. Ye kami environment ke liye khaas taur par important hai, kyunki isse environment me phosphorus ka nuksaan kam hota hai aur phosphorus pradushan ki chinta door hoti hai.
- Duniya bhar me apnaya jana: Poultry feed me microbial phytase ka use duniya bhar me lagbhag har jagah hone laga hai, jo protein aur energy ka use badhane me iska asar dikhata hai, aur ye beet (excreta) me phosphorus ki ghulanshilta bhi sudhar sakta hai. Iska itne bade level par use aaj ke poultry nutrition me phytases ki importance dikhata hai.
Kul milakar, phytases bandhe hue phosphorus ko mukt karke, dusre nutrients ki availability badha kar aur tikau feeding tareekon me yogdan dekar poultry me phosphorus ke use ki efficiency sudharne me important role nibhate hain. Inka asar performance me sudhar aur environment ke faydon, dono me saaf dikhta hai.
Dusre FEED ADDITIVES
- Poultry diet me essential oils aur organic acids dalna inke sambhavit health faydon aur performance sudhar ki wajah se popular ho raha hai.
- Ye additives bacteria se hone wale contamination ki chinta door karte hain aur feed ki kul quality badhate hain.
Feed technology
- Feed technology me sudhar, jaise pelleting aur extrusion, ne poultry feed ki nutrition quality aur safety behtar ki hai.
- Ye tareeke feed khana badhate hain aur bacteria ka contamination kam karte hain, jisse poultry ki sehat aur performance behtar hoti hai.
Nishkarsh aur aage ki disha
- Poultry nutrition me aage ki pragati me behtar nutrients wale anaj ki kismein taiyaar karna shamil ho sakta hai, halanki abhi breeding ki priorities par business ke hit haavi hain.
- Poultry nutrition aur production efficiency ki badalti chunautiyon se niptne ke liye lagatar research aur naye prayog zaroori hain.
Farm me koi dikkat? Pakshiyon aur beet ki photo WhatsApp par bhejiye, Dr. Ibne Ali se pehli raay lijiye.
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