कैल्शियम पशु शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला खनिज तत्व है। यह हड्डियों और दांतों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसमें कुल शरीर का लगभग 99 प्रतिशत कैल्शियम पाया जाता है; इसके अलावा, यह जीवित कोशिकाओं और ऊतक तरल पदार्थों का एक आवश्यक घटक है। कैल्शियम कई एंजाइम प्रणालियों की गतिविधि के लिए आवश्यक है, जिसमें तंत्रिका आवेगों के संचरण और मांसपेशियों के सिकुड़ने और काम करने के लिए आवश्यक हैं। यह चोट लगने पर रक्त के जमने में सहायता करता ह । रक्त में, तत्व प्लाज्मा में होता है; स्तनधारियों (गाय भैंसों भेड़ बकरियों) के प्लाज्मा में आमतौर पर 80-120 मिलीग्राम कैल्शियम/लीटर होता है, लेकिन पक्षियों में अधिक (300-400 मिलीग्राम/लीटर) होता है।
एक्स्ट्रासेलुलर कैल्शियम कंकाल के ऊतकों के निर्माण, तंत्रिका ऊतक आवेगों के संचरण, कंकाल और हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की उत्तेजना, रक्त के थक्के और दूध के एक घटक के रूप में आवश्यक है। इंट्रासेल्युलर कैल्शियम, जबकि बाह्य कैल्शियम की एकाग्रता का 1/10,000, एंजाइमों की एक विस्तृत श्रृंखला की गतिविधि में शामिल होता है और कोशिका की सतह से कोशिका के आंतरिक भाग तक सूचना पहुंचाने वाले एक महत्वपूर्ण दूसरे संदेशवाहक के रूप में कार्य करता है।
तरल कैल्शियम जानवरों में कैल्शियम खिलाने का आसान तरीका है। इसे पानी में या चारे के ऊपर दिया जा सकता है और यह आंत में आसानी से अवशोषित हो जाता है। पशु के ब्याने के समय कैल्शियम का स्तर नीचे गिर जाता है और तरल कैल्शियम की उच्च जैव उपलब्धता के कारण उस अंतर को आसानी से पूरा किया जा सकता है।
फ़ायदे
- कैल्शियम और फास्फोरस आसानी से दिया जा सकता है – वितरण आसान है
- किक स्टार्ट रुमेन फंक्शन देने के लिए चीनी या गुड़ जैसे ऊर्जा स्रोतों को मिलाया जा सकता है
- विटामिन डी3, बी12 और बायोटिन (एच) को भी मिलाया जा सकता है, अन्य विटामिनों को भी मिलाया जा सकता है।
- खनिजों को खिलाना आसान नहीं है, उन्हें तरल कैल्शियम में मिलाया जा सकता है और जानवरों को आसानी से खिलाया जा सकता है।
- स्वाद को बढ़ाने के लिए स्वादों को मिलाया जा सकता है और फ़ीड में फैलाया जा सकता है।
बाजार में तरल कैल्शियम आसानी से उपलब्ध हो जाता है लेकिन थोड़ा महंगा होता है जिसके कारण किसान इसे नियमित रूप से नहीं खिलाते हैं। अगर यह सस्ता हो जाए तो किसान इसे नियमित रूप से दे सकता है और उनके जानवर स्वस्थ हो जाते हैं और अधिक दूध देते हैं।
आइए जानें कि इसे घर पर कैसे बनाया जा सकता है – 1 लीटर कैल्शियम का उदाहरण।
लिक्विड कैल्शियम बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- कैल्शियम स्रोत = 100 ग्राम (कैल्शियम मोनोफॉस्फेट, कैल्शियम डाइक्लोराइड और कैल्शियम प्रोपियोनेट का मिश्रण)
- चीनी या गुड़ का पाउडर = 100 से 150 ग्राम (इसे अपनी आवश्यकता के अनुसार डालें, यह तरल कैल्शियम को मीठा बनाता है और इसका स्वाद बढ़ाता है)
- गुड़ बहुत अच्छा विकल्प है लेकिन गुड़ के मामले में मिश्रण का समय अधिक होना चाहिए। 50-50% के अनुपात में गुड़ और चीनी मिलाना सबसे अच्छा है
- एसिडिफायर = 20 ग्राम (एसिटिक एसिड या साइट्रिक एसिड मिलाया जा सकता है) अगर आपको कुछ नहीं मिलता है तो आप सफेद सिरका मिला सकते हैं जो कि चाउमीन बनाने में इस्तेमाल किया जाता है या बस सिरका समान मात्रा में होता है।
- विटामिन डी3 – 100,000 आईयू (वैकल्पिक)
- विटामिन एच (बायोटिन) – 10 मिलीग्राम (वैकल्पिक)
- विटामिन बी 12 – 10 एमसीजी (यकृत का अर्क (लिवर एक्सट्रेक्ट) जोड़ा जा सकता है)
- ग्लिसरॉल – 30 मिली
- संरक्षक और सम्मिश्रण एजेंट- 20g
- खनिज मिश्रण – 20-50 ग्राम (क्रोमियम, बोरॉन, सेलेनियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, तांबा, जस्ता, कोबाल्ट और आयोडीन) – यदि आप इसमें से 50 ग्राम मिलाते हैं तो आपको किसी भी खनिज मिश्रण को खिलाने की आवश्यकता नहीं होगी। आप इन खनिजों को अलग से जोड़ सकते हैं। लेकिन यह वैकल्पिक है।
- रंग – 1 ग्राम (आपकी पसंद का कोई भी खाद्य रंग)
- स्वाद – वेनिला या आम या स्ट्रॉबेरी या केला को लेबल निर्देशों के अनुसार मिलाया जा सकता है, यदि आप गुड़ मिला रहे हैं तो स्वाद की कोई आवश्यकता नहीं है।
